Gratin dauphinois

Pour 6 à 8 personnes.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 60 minutes

Ingrédients:

• 1,5 kg de pomme de terre ("vapeur/sautées/gratin")
• 40 cl de crème fraîche épaisse
• 1 L de lait
• beurre
• ail
• sel
• poivre
• noix de muscade en poudre

Préparation:

Peler les pommes de terre. Les rincer. Les couper ensuite en fines lamelles.

Mettre les lamelles dans une grande casserole. Recouvrir de lait (compléter avec de l'eau si besoin).

Ajouter l'ail, la noix de muscade en poudre, le sel et le poivre.

Laisser cuire 15 minutes à feu moyen.

Égoutter.

Beurrer un plat à gratin. Disposer les pommes de terre. Puis recouvrir de crème fraîche. Mettre quelques noisettes de beurre sur la préparation.

Enfourner 60 minutes à 180°C.

C'est prêt!

J'ai trouvé la recette ici.