Tarte à l'oignon

Pour 6 à 8 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

• 2 oignons blanc
• 15 cl de crème fraîche épaisse 
• 2 œufs
• 1 pâte brisée
• 1 c. à s. de farine
• 10 cl de vin blanc sec
• huile d'olive
• sel et poivre

Préparation:

Préchauffer votre four à 190°C en mode chaleur tournante.

Émincer les oignons. Mettre un peu d'huile d'olive au fond d'une poêle. Ajouter les oignons. Laisser compoter 15 minutes. Les oignons doivent être translucides.

Dans un saladier, casser les œufs. Ajouter du sel et du poivre. Ajouter la farine. Bien mélanger. Ajouter la crème fraîche et le vin blanc. Mélanger de nouveau. Ajouter les oignons compotés à la préparation.

Étaler votre pâte brisée dans le moule. La piquer avec une fourchette. Verser la garniture.

Enfourner durant 40 minutes. La tarte doit être dorée.

Bon appétit!

J'ai trouvé l'inspiration ici.