Préparation: 10 minutes
Cuisson: 2 heures env.
Ingrédients:
- 500 g de lentilles (sèches)
- 300 ou 600 g de poitrine de porc
- Entre 400g et 600 g saucisses fumées à cuire
- 1 kg de carottes
- sel et poivre
Préparation:
Épluchez et couper les carottes en tronçons ou rondelles.
Disposez dans une grande casserole.
Ajoutez les lentilles, la poitrine, les saucisses.
Recouvrir entièrement d'eau.
Assaisonner.
Laissez mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ai presque plus d'eau (je laisse 2h environ).
Bon appétit !
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