Salade estivale "bacon & avo"

Pour 6 personnes

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes

Ingrédients:

• 1 salade verte
• 8 tranches fines de poitrine fumée
• 1 avocat
• 3 tomate
• 100 g de feta
• 1 poivron
• 1 concombre

Préparation:

Couper les tranches de poitrine en petits morceaux (2 cm x 2 cm environ).

Faire dorer les tranches de poitrine à la poêle sans ajout de matière grasse.

Couper chaque ingrédient en morceaux de la taille de votre choix.

Disposez tous les ingrédients dans un saladier et mélanger.

Ajouter de la sauce Caesar ou vinaigrette si vous le désirez.

Note: j'ai découvert cette recette en Afrique du Sud, où le mélange du bacon et de l'avocat se retrouve partout (salades, sandwichs et même pizza!)

Bon appétit !